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果蔬类产品通常具有较强的季节性和地区性，采收和上市期短而集中，不及时采收或运输力跟不上，就容易导致果蔬产品积压、变质，造成经济损失！
如何解决这一产业痛点？烘干。果蔬高品质烘干专业设备是哪家？当然是晟启。话不多说，我们上案例。
项目信息
烘干物料：荔枝，龙眼。
系统配置：广州田园牧歌农林有限公司引进晟启两套烘干房，一套烘房配置两台12P除湿热泵，另一套烘房配置两台48P除湿热泵。
每批次烘干量：10000kg（湿货，据烘干物料而定），干货为2500kg（据烘干物料而定），每批次脱水量7500kg，折干率4:1，采用中低温干燥方式（18~85℃，据烘干工艺而定），设计烘干时间约48小时（据烘干工艺而定），烘车共40车，每车32层。
首先分选不同果品等级的荔枝，随后同一果品等级的荔枝进行烘干，烘房每批次进料可达10吨。
一段初烘：鲜果先进入低温烘房进行烘干定型，烘房温度40℃左右密闭干燥一段时间，再升温至45℃以上，最高不超过55℃，干燥8小时，随后出烘回软或放入冷库短时储存。
二段复焙：回软后的干果重新装载在物料车上，进入高温烘房进行复烘定色、脱核。在50～55℃热风条件下干燥12至14小时即成成品。
实际烘干过程中可以根据客户的品质要求进行调整每段烘干时间和烘干温度，整个烘干过程一般在48小时。（仅供参考）
龙眼同样需先进行不同果品筛选，烘干一般也分为两个步骤。
一是初烘：将龙眼均匀摊放到托盘上，初始温度设定为40℃左右，烘干时间为8个小时左右。
初烘完成的成品外壳坚硬，果肉呈黄褐色或赤褐色并带油光，有细小皱纹，果核外皮易脱落，核仁淡白色。
二是复焙：温度设定为65℃左右，烘干时间约为12小时，切忌温度不宜过高，否则龙眼很有可能爆裂。
复焙后的龙眼干剖开后果核呈栗褐色时即可出烘房，出烘房后置于常温环境散热24小时即可。（仅供参考）
荔枝市场收购价格1.5元/斤，一次进料20000斤，折干率4∶1，烘干后成品销售价格在25元/斤左右，而总成本只有13元左右（生货收购1.5元/斤，4斤成本6元，烘干运维成本、预处理成本、能耗电费约为0.22元/湿品、人员成本0.3元/斤，一起约7元，合计：13元），利润直接翻倍。
而龙眼主做代加工模式，同样4:1折干率，无收购成本，给需要的果农提供加工处理，加工费1.2元/斤，而代加工成本只需0.5元/斤（电费0.22元，人工0.28元），加工后的龙眼可售价至30-40元/斤，解决周边果农龙眼滞销困境的同时实现产品扭亏为盈，从产品加工后的属性以及成品售价，达到提标增效的作用。（均为当年数据）
低温烘干：有效保证果蔬营养成分。
精准控温控湿：使其达到成品的标准含水量，保持荔枝干及龙眼干的色、形（外观）等观感的指标要求。
闭式循环干燥：不受环境温湿度影响，节能50%以上，且确保物料卫生无污染。
安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少。
使用寿命长：工艺技术成熟，性能稳定可靠，使用寿命长。
适用范围广：可广泛适用于烟草、水产品、肉制品、果蔬、医药、纸品、皮革、木材等行业的烘干作业。
晟启除湿热泵——我们做的不只是简单烘干，而是低温高品质烘干，为客户带来更大经济效益的同时，也为消费者带去更健康营养的食品。欢迎广大新老客户前来咨询。
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